Celerová pomazánka s okurkou

Na mých kurzech ráda ukazuji jednoduché pomazánky z přísad, které jsou snadno dostupné a čistě přírodní. Některé hlavní přísady však lidé nemají moc v oblibě, jako například celer. Tato pomazánka však změní vaše očekávání.

Číst celé

Žitný kvásek

Přibližně dva roky si dělám svůj domácí kváskový chléb. Postupně se mnou tahle dobrota cestuje na mé přednášky a workshopy, někdy ho přivezu klientovi i do poradny, aby ochutnal něco nového. O recept na tento chléb je čím dál větší zájem, tak jsem se rozhodla Vám všem ho poskytnout. A na začátku všeho je kvásek…

Číst celé

Sušená rajčata

Jedna z možností, jak si poradit s velkou úrodou rajčat, jsou sušená rajčata. Skvělá k těstovinám, na pizzu, do různých pomazánek a salátů… Možností je hromada, tuhle lahůdku musíte mít v zásobě. Rajčata nejprve nakrájíme – menší rajčátka na polovinu, větší můžeme i na čtvrtky. Necháme je i s dužinou – bez nich by zbyla…

Číst celé

Smoothie z kopřiv a medvědího česneku

Jaro je v plném rozpuku, všude to kvete, roste a zelená se, vše je na začátku. Pojďme po zimě trochu pročistit tělo, dodat mu spoustu energie z přírody, která nám toho teď poskytuje opravdu mnoho. Stačí se jen trochu rozhlédnout a zpracovávat a zpracovávat…

Číst celé

Zelný salát na sladko

Tento salát je skvělý tip, když potřebujete rychle doplnit vitamíny, zažehnat jarní únavu a trochu barevně oživit své jídlo. Je trochu nasládlý, proto se skvěle hodí jako příloha k zeleninovému bulguru, rýži, nebo se umí hezky doplňovat s pečenými batáty. Já si ho dávám ráda i jako odpolední svačinu. Nebojte se experimentovat se surovinami. Můžeme…

Číst celé

Klíčím, klíčíš, klíčíme!

Přes zimu a hlavně teď, ke konci zimy, kdy už nám dochází veškerá uskladněná zelenina a netrpělivě vyhlížíme přicházející jaro, se nám hodí pořádný doping plný minerálů a vitamínů. Nemusíte kupovat drahé multivitamíny, stačí tomu všemu věnovat pět vteřin denně a dokonalý životabudič je na světě! Naklíčená semínka. Co to je? K čemu je to…

Číst celé

Domácí BBQ omáčka

Je konec léta a vy máte na zahradě přebytek rajčat. Spoustu levných a krásných rajčat je i na tržištích a vybízí k tomu, abyste je nakoupili a udělali z nich něco, co Vám v zimě vykouzlí ne jednu vzpomínku na horké léto plné chutí a vůní. Chcete si tenhle okamžik zavřít ještě do jedné skleničky.

Číst celé